طباق الدجاج و الديك الرومي

طباق الدجاج و الديك الرومي

المقادير:

1 دجاجة -
ربع كيلو لحمة مفرومة -
2 كوب رز مغسول منقوع -
ملعقة قرفة - ملعقة فلفل أسود ناعم - ملح - قليل من الكاري - او بهارات مشكلة -
1 ملعقة طعام صلصة بندورة - او كاتشاب - صنوبر محمر

الطريقة:

تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا.
يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا.
تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا. .
يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح.
تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بالصلصة والزيت وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن وصحتين وعافية على قلبكم.
ممكن استبدال الرز بالفريكة المطبوخةمع السمنة لاعطاء طعم رااااائع
وممكن استعمال مكسرات اخرى
مثل اللوز